Matborgens

Julcatering

2023

Kul att så många beställer julmat från oss år efter år!

Vi börjar leverera årets julbord från 23:e november ända fram till jul. Minsta beställning är 15 personer(men ingen regel utan undantag)

Vill ni ha julfest hos oss så kan ni abonnera vår restaurang(minsta antal 50 personer) där vi dukar upp ett klassisk julbord med många vegetariska alternativ eller vår goda jultallrik om ni är färre.

Lilla julbordet

195:-

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Gravad lax med hovmästarsås på Västervikssenap
Ägghalvor med majonäs och toppad med räkor
Griljerad julskinka med sötstark senap och honung

Gluten

Matborgens rödbetssallad
Egentrillade köttbullar

Blandfärs / Gluten

Prinskorv
Dillkokt potatis
Vörtbröd, knäckebröd, brieost, hårdost och smör

Gluten

Våran saffranskaka

Gluten

Matborgens julfavoriter

295:-

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Senapssill med finskuren dill
Ättiksströmming

Gluten

Ägghalvor med med majonäs och toppad med räkor
Gravad lax med hovmästarsås baserad på Västervikssenap
Griljerad julskinka med sötstark senap och honung

Gluten

Egengrillad rostbiff med picklade grönsaker
Tunnbrödrulle med rökt fårfiolsröra

Gluten

Matborgens rödbetssallad
Prinskorv
Egentrillade köttbullar

Gluten

Janssons frestelse
Dillkokt potatis
Vörtbröd och knäckebröd

Gluten

Brieost och hårdost och smör

Laktos

Våran saffranskaka

Gluten

Mintkyssar och julgodis

Stora julbordet

445:-

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Senapssill med finskuren dill
Matborgens sill med örter och nyans av vitlök
Ättiksströmming

Gluten

Ägghalvor med majonäs och toppad med räkor
Ägghalvor med stenbitsrom
Gravad lax med hovmästarsås baserad på Västervikssenap
Griljerad julskinka med sötstark senap

Gluten

Egengrillad rostbiff med picklade grönsaker
Tunnbrödrullar med rökt fårfiol

Gluten

Lantpate med cornichoner
Tre sorters rökta korvar
Prinskorv
Egentrillade köttbullar

Gluten

Jansons frestelse
Västerbottenpaj med salladslök

Gluten

Dillkokt potatis
Rödkålssallad med äpplen och apelsiner
Matborgens rödbetssallad
Egengjord cumberlandsås
Brieost och hårdost

Laktos-Brieost

Julvört, knäckebröd och smör
Nybakad saffranskaka

Gluten

Mintkyssar och julgodis
Nyfriterade struvor

Gluten

Vegetarisk Julbord

295:-

Inlagd squash med basilika och vitlök

Vegansk

Inlagd aubergine med kripiga grönsaker i senapssås med

Vegansk

Marinerad Oumph med grönsaker i mild currycreme

Vegansk

Ägghalvor med tångromsröra
Matborgens rödbetssallad
Senapspanerad ungsbakad rotselleri

Vegansk / Gluten

Rostade grönsaker med färska örter

Vegansk

Veganska bullar med rårörda lingon

Vegansk / Gluten

Prästostpaj med salladslök

Gluten

Egentrillade köttbullar

Gluten

Ugnsrostad potatis

Vegansk

Senapsdressing med vitlök och chili

Vegansk

Smör och bröd
Mintkyssar och julgodis

Matborgens vego-fisk julbord

395:-

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Matborgens sill med örter och vitlök
Ägghalvor med majonäs och toppad med räkor
Gravad lax med hovmästarsås baserad på Västervikssenap
Kall inkokt lax med Örtagårdssås
Janssons frestelse
Inlagd aubergine i senapssås med grönsaker
Ägghalvor med tångromsröra
Matborgens rödbetssallad
Senapspanerad ugnsbakad rotselleri

Vegansk / Gluten

Rostade grönsaker med färska örter

Vegansk

Veganska bullar med rårörda lingon

Vegansk / Gluten

Prästostpaj med salladslök

Gluten

Ugnsrostad potatis

Vegansk

Julvört, hårt bröd, brieost och hårdost
Mintkyssar och julgodis

Luchjulbord

275:-

Senapsgrilljerad skinka med Matborgens senap
Egengrillad rostbifff med picklade grönsaker
Tunnskivad marinerad kalkonbröst
Kall inkokt lax med örtagårdssås
Krämig potatisgratäng
Inlagd aubergine i senapssås med grönsaker
Krispig grönsallad
Julvört, hårt bröd, smör, brieost och hårdost

Komplettera gärna med något av tillbehören, minsta antal 10 portioner

Ytterligare sillsorter

2 stycken ytterligare sillsorter

45:-

Varmrökt lax

Varmrökt lax med citron och limemajonäs

55:-

Kallrökt laxros

Kallrökt laxros på dansk rågbröd med mildpepparotscreme

45:-

Kalv, press och rullsylta

Fat med kalv, press och rullsylta med tillbehör

45:-

Lammtjälknöl

Lammtjälknöl med julig smak och potatissallad

55:-

Kalkonfile

Tunnskivad marinerad kalkonfile

35:-

Efter maten

Saffranskaka

Våran saffranskaka med lingoncreme

45:-

Rabarber och kardemummakompott

med vaniljtäcke och pepparkakscrunch

45:-

Leverans innanför tullarna 395:- + moms

Priser är exklusive moms 12%

Vi har kollektivavtal och är medlemmar i Visita

Fyll i formuläret för Kontakt/förfrågningar